Lumière de Muscats - Vin rosé moelleux - IGP Hérault - Cave de Rabelais Agrandir l'image

Lumière de Muscats - Rosé moelleux

LUMIÈRE DE MUSCATS - ROSÉ MOELLEUX

Vin rosé moelleux

IGP Hérault

Bouteille de 75 cl

Vendu par carton de 6 bouteilles

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6,50 € TTC

39,00 € par 6 bouteilles

La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 6

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TERROIR

Muscat petits grains : Garrigue à dominante calcaire, adossée au versant sud de la Gardiole (vignoble du Muscat de Mireval)
Syrah : Façades Méditerranéennes constituées de sédiments tertiaires et quaternaires.

CEPAGE

¾ Muscat blanc à petits grains ronds

¼ cépage Syrah

CLASSIFICATION

Indication Géographique Protégée de L’Hérault

ELABORATION

Vendanges à la main.

Egrappage. Macération pelliculaire. Assemblage sur moût de Syrah et de Muscat petits grains. Débourbage par flottation. Fermentation entre 11 et 15°C pendant 21 jours. Arrêt de la fermentation par le froid.

VALEURS ANALYTIQUES

Degré 12% vol.

Sucre résiduel 44 grammes

DEGUSTATION

Robe d’un rose soutenu, nez fruité avec des arômes bonbons anglais. En bouche note de fruits frais, pamplemousse rose avec une bouche d’amertume rappelant l’association de la syrah. Fin de bouche épicée (poivre blanc).

CONSOMMATION

A boire frais à l’apéritif, avec la cuisine asiatique et en accompagnement de fruits rouges, frais ou en pâtisserie.

CONDITIONNEMENT

Bouteille bordelaise 75cl

Carton de 6 cols

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