Lumière de Muscats - Blanc moelleux Médaille d'Or au concours des Féminalise

TERROIR

Notre vignoble s'épanouit sur un sol calcaire sous le soleil Méditerranéen, protégé des intempéries par le massif de la gardiole.

CEPAGE

Muscat blanc à petits grains ronds

CLASSIFICATION

Indication Géographique Protégée (IGP) d'Hérault

ELABORATION

Vin issu de Raisins à maturité contrôlée. Vendange manuelle. Egrappage . Sélection de jus de goutte avec macération pelliculaire 24 h. Fermentation alcoolique à basse température en moyenne 3 semaine. Arrêt de la fermentation par le froid.

VALEURS ANALYTIQUES

Degré 12.5% vol.

Sucre résiduel 40 grammes

DEGUSTATION

Robe: cristalline aux éclats dorés

Nez: fines notes de fleurs blanches et d'agrumes

Bouche: attaque souple et gourmande avec une finale fruitée et légère

CONSOMMATION

A consommer en apéritif,  sur une cuisine épicée, une omelette aux cèpes, du cantal ou un savoureux dessert.

CONDITIONNEMENT

Bouteille bordelaise 75 cl

Carton de 6 cols