Muscat Tradition BIB 3L

TERROIR

Garrigue à dominante calcaire, adossée au versant sud du mont de la Gardiole. La moyenne d’âge des vignes n’excède pas 35 ans

CEPAGE

Muscat blanc à petits grains ronds.

CLASSIFICATION

Vin doux Naturel, Appellation Muscat de Mireval Protégée

ELABORATION

Vendanges à la main.

Egrappage. Pressurage, Débourbage à basse température . Fermentation des jus à température contrôlée entre 14 et 16°C pendant 3 semaines afin de préserver les arômes primaires du muscat. Mutage à l’alcool.

VALEURS ANALYTIQUES

Degré 15,5% vol.

Sucre résiduel 115 grammes

DEGUSTATION

Robe jaune soutenue. Nez: Fruité. Bouche: Ronde aux arômes de pêche et kiwi

CONSOMMATION

A boire à l’apéritif.

Accompagne parfaitement le melon, les desserts à base fruits jaunes et d’agrumes.

CONDITIONNEMENT

Bag-in-Box® de 3 litres