Vermentino

TERROIR

Ce Vermentino d'origine Italienne est planté sur un Hectare de vignoble exposition plein sud, en bordure de la Méditerranée, à dominante calcaire

CEPAGE

Vermentino

CLASSIFICATION

Indication Géographique Protégée d'Hérault

ELABORATION

Vendange manuelle. Egrappage. Débourbage par flottation. Fermentation des jus clairs et des jus de presse à température contrôlée entre 11 et 25° pendant 25 jours

VALEURS ANALYTIQUES

Degré 12% vol.

Sucre résiduel < 1 gramme

DEGUSTATION

        Offre un nez très frais, typé Vermentino avec des notes fruitées légèrement épicées

CONSOMMATION

Servi en apéritif entre 8 et 10°C, il ravira vos convives sur une assiette de coquillages ou de poissons.

CONDITIONNEMENT

Bouteille bordelaise 75cl

Carton de 6 cols