

(54,90 € 6 bouteilles)
Vendu par carton de 6 bouteilles
Muscat petits grains : Garrigue à dominante calcaire, adossée au versant sud de la Gardiole (vignoble du Muscat de Mireval)
Syrah : Garrigue au sud de Montpellier, sol argilocalcaire caillouteuse
¾ Muscat blanc à petits grains ronds
¼ cépage Syrah
Vin mousseux doux
Muscat Syrah
Vendanges à la main.
Egrappage. Macération pelliculaire. Assemblage sur moût de Syrah et du Muscat petit grain. Débourbage à basse température. Fermentation entre 16 et 19°C pendant 21 jours. Arrêt de la fermentation par thermoflash. Gazéification par adjonction de gaz carbonique.
Degré 12% vol.
Sucre résiduel 60 grammes
Fruité avec des notes de grenadine et bonbons anglais.
En bouche une légère touche d’amertume rappelant l’association de la syrah.
Bouteille 75cl
Carton de 6 cols